Magnusson, Jesper
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Nyckelord
lactobacillus plantarum; lactic acid bacteria; antifungal properties; peptides; fatty acids; yeasts; moulds; fungi
Publicerad i
Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. Agraria
2003, nummer: 397
Utgivare: Swedish University of Agricultural Sciences
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Publikationens identifierare
- ISBN: 91-576-6405-6
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/11432