Olsson, Viktoria
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Nyckelord
heterocyclic compounds; pork; genotypes; sex; free range husbandry; water holding capacity; frying
Publicerad i
Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. Agraria
2004, nummer: 440
Utgivare: Swedish University of Agricultural Sciences
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Publikationens identifierare
- ISBN: 91-576-6490-0
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/11924