Bergquist, Sara
- Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
Nyckelord
spinacia oleracea; ascorbic acid; carotenoids; flavonoids; antioxidants; developmental stages; keeping quality
Publicerad i
Acta Universitatis Agriculturae Sueciae
2006, nummer: 2006:62
Utgivare: Swedish University of Agricultural Sciences
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Publikationens identifierare
- ISBN: 91-576-7111-7
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/13679