Definitioner, egenskaper och lagstiftning kring cider

Sammanfattning

I detta faktablad hittar du information om hur cider och päroncider definieras, dryckernas karaktäristiska egenskaper och den lagstiftning som reglerar cidertillverkningen i Frankrike, Spanien, Storbritannien, Sverige och EU.

Publicerad i

Utgivare: Svenska Must- och Ciderproducenter

SLU författare

• Rumpunen, Kimmo

  • Institutionen för växtförädling, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Trädgårdsvetenskap/hortikultur
Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/140262