Metoder för kolsyrning av cider

Abstract

Detta faktablad ger en översikt över olika metoder som används för att tillverka cider med bubblor och förebygga att cidern okontrollerat skummar över vid naturlig kolsyrning.

Published in

Publisher: Svenska Must- och Ciderproducenter

SLU Authors

• Rumpunen, Kimmo

  • Department of Plant Breeding, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Horticulture
Food Science

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/140267