Metoder för kolsyrning av cider

Sammanfattning

Detta faktablad ger en översikt över olika metoder som används för att tillverka cider med bubblor och förebygga att cidern okontrollerat skummar över vid naturlig kolsyrning.

Publicerad i

Utgivare: Svenska Must- och Ciderproducenter

SLU författare

• Rumpunen, Kimmo

  • Institutionen för växtförädling, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Trädgårdsvetenskap/hortikultur
Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/140267