Kamal-Eldin, Afaf
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Publicerad i
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
2008, sidor: 233-260
Titel: Technology of functional cereal products
Utgivare: Woodhead Publishing Limited
SLU författare
Åman, Per
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Publikationens identifierare
- DOI: https://doi.org/10.1533/9781845693886.2.233
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/17032