Lipids and antioxidants in groats and hulls of Swedish oats (Avena sativa L)

Publicerad i

Journal of the Science of Food and Agriculture
2002, volym: 82, nummer: 6, sidor: 606-614
Utgivare: Wiley-Blackwell

SLU författare

• Mannerstedt fogelfors, Birgitta

  • Institutionen för ekologi och växtproduktionslära, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Kamal-Eldin, Afaf

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Andersson, Roger

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Dimberg, Lena

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Jordbruksvetenskap
Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.1084

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/39597