Culture of common carp (Cyprinus carpio) with defined flesh quality for prevention of cardiovascular diseases using finishing feeding strategy

Sammanfattning

CONCLUSION: The finishing feeding strategy is suggested for production of common carp with a required flesh FA composition for purposes of special nutritional needs, especially for primary and secondary prevention of cardiovascular disease.

Nyckelord

common carp; DHA; EPA; finishing feeding; fish oil; tailored fish products

Publicerad i

Neuro Endocrinology Letters
2012, volym: 33, sidor: 60-67
Utgivare: MAGHIRA & MAAS PUBLICATIONS

SLU författare

• Mraz, Jan

  • Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

• Zajic, Tomas

  • Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

• Pickova, Jana

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Globala målen (SDG)

SDG3 God hälsa och välbefinnande

UKÄ forskningsämne

Fisk- och akvakulturforskning

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/41537