Postmortem changes in pork muscle protein phosphorylation in relation to the RN-genotype

Publicerad i

Journal of Agricultural and Food Chemistry
2011, volym: 59, nummer: 21, sidor: 11608-15
Utgivare: AMER CHEMICAL SOC

SLU författare

• Essen-Gustavsson, Birgitta

  • Institutionen för kliniska vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Jensen Waern, Marianne

  • Institutionen för kliniska vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Lundström, Kerstin

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Lindahl, Gunilla

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Husdjursvetenskap
Veterinärmedicin

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.1021/jf201936h

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/46247