Messmör och mesost – väcker känslor och smaklökar

Publicerad i

Jämten
2010, nummer: 104, sidor: 56-65
Titel: Kreativa traditioner - mat med historia
Utgivare: Jamtli förlag

SLU författare

• Larsson, Jesper

  • Institutionen för ekonomi, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Historia
Ekonomisk historia

Publikationens identifierare

• ISBN: 978-91-7948-234-3

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/50896