Breeding for improved stability in bread-making quality

Publicerad i

Titel: Using cereal science and technology for the benefit of consumers
Utgivare: Woodhead Publishing Ltd; Cambridge; UK

SLU författare

• Johansson, Eva

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Prieto-Linde, Maria Luisa

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Kuktaite, Ramune

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Andersson, Allan

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Svensson, Gunnar

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Jordbruksvetenskap
Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• ISBN: 1-85573-961-5

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/5757