From hull-less barley and wheat to soluble dietary fiber-enriched bread

Publicerad i

Cereal Foods World
2005, volym: 50, nummer: 5, sidor: 253-+
Utgivare: AMER ASSOC CEREAL CHEMISTS

SLU författare

• Andersson, Annica

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Åman, Per

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/7161