Effect of Krill, Mussel and Fish Meals on Fatty Acid Profile, Carotenoid Content, Colour and Oxidation Properties of White Muscle in Arctic Charr

Publicerad i

International Journal of Oceanography & Aquaculture
2016, volym: 1, nummer: 1, artikelnummer: 103

SLU författare

• Pan, Jinfeng

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Wagner, Liane

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Trattner, Sofia

  • Institutionen för vilt, fisk och miljö, Sveriges lantbruksuniversitet
    
  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Brännäs, Eva

  • Institutionen för vilt, fisk och miljö, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Pickova, Jana

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/80536