Fibre-enriched and wholegrain breads

Publicerad i

Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
2013, volym: 237, nummer: 237, sidor: 211-235
Titel: Fiber-rich and wholegrain foods : improving quality
Utgivare: Woodhead Publishing

SLU författare

• Rakha, Allah

  • جامعہ زرعيه فيصل آباد

• Åman, Per

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Andersson, Roger

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Globala målen (SDG)

SDG3 God hälsa och välbefinnande

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.1533/9780857095787.3.211
• ISBN: 978-0-85709-038-6

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/83569