Etiska hänsyn vid offentlig upphandling av mat

Nyckelord

Djurrätt; Ekologiska livsmedel; Etik; Livsmedel; Mat; Miljöetik; Offentlig konsumtion; Offentlig upphandling; Social rättvisa

Publicerad i

Utgivare: Framtidens lantbruk - djur, växter och markanvändning, Sveriges lantbruksuniversitet

SLU författare

• Sandin, Per

  • Institutionen för växtproduktionsekologi, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Brunius, Carl

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    
  • Chalmers Tekniska Högskola

• Röös, Elin

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Ekelund Axelson, Lena

  • Institutionen för människa och samhälle, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Rydhmer, Lotta

  • Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap
Etik

Publikationens identifierare

• ISBN: 978-91-576-9502-4
• eISBN: 978-91-576-9503-1

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/90270