Salmonella i foder - en utredning på uppdrag av Jordbruksverket om orsaker och risker samt förslag till åtgärder

Sammanfattning

Utredningen har verifierat att importerade foderråvaror utgör en betydande risk för att foder kontamineras av salmonella. Under perioden 1990-2005 var kvalitetssärkningen inte tillräcklig för att klra denna risk vid ett av foderföretagen. Inga skäl har framkommit för att ändra nuvarande kontrollstrategi. En bristande kvalitetssäkring gör dock nuvrande kontroll sårbar vilket måste åtgärdas

Publicerad i

Utgivare: Jordbruksverket

SLU författare

• Wierup, Martin

  • Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Veterinärmedicin
Husdjursvetenskap

Publikationens identifierare

• ISBN: 9188264327

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/9042