Scientific Opinion on the re-evaluation of sodium stearoyl-2-lactylate (E 481) and calcium stearoyl-2-lactylate (E 482) as food additives.

Publicerad i

EFSA Journal
2013, volym: 11, nummer: 5, artikelnummer: 3144

SLU författare

• Oskarsson, Agneta

  • Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Folkhälsovetenskap, global hälsa och socialmedicin
Epidemiologi
Farmakologi och toxikologi

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2013.3144

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/92182