Per Eriksson (red.), Mot ett modernt livsmedelssystem: Livsmedelshygien och livsmedelskontroll i Sverige och Norden 1850–1950, Skogs- och Lantbrukshistoriska meddelanden nr 66 (Stockholm: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien 2015). 480 s.

Publicerad i

Historisk Tidskrift
2017, volym: 137, nummer: 1, sidor: 156-158
Utgivare: SVENSKA HISTORISKA FORENINGEN

SLU författare

• Widenberg, Johanna

  • Institutionen för stad och land, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Historia

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/93005