Genetical variation in gluten macropolymer structure and function during dough formation

Konferens

10th Int Wheat Genetic Symp

SLU författare

• Larsson, Hans

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Marttila, Salla

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Johansson, Eva

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Kuktaite, Ramune

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Jordbruksvetenskap
Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/986