Skip to main content
Magazine article, 2019

Kanelen ger mer än smak

Priyashantha, Hasitha

Abstract

Det finns många varianter av kanel men de mest vanliga kommersiella sorterna är Cassia (kinesisk kanel) och Ceylonkanel (också känd som äkta kanel). Egenskaperna för olika kanelsorter är dock väldigt olika. I den här artikeln har vi främst studerat fördelarna med Ceylonkanel.

Keywords

kanel; Ceylonkanel; hälsofördelar

Published in

Livsmedel i fokus
2019, number: 4, pages: 58-59

Authors' information

Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Molecular Sciences

UKÄ Subject classification

Food Science

URI (permanent link to this page)

https://res.slu.se/id/publ/101506