Priyashantha, Hasitha
- Department of Molecular Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences
Abstract
Det finns många varianter av kanel men de mest vanliga kommersiella sorterna är Cassia (kinesisk kanel) och Ceylonkanel (också känd som äkta kanel). Egenskaperna för olika kanelsorter är dock väldigt olika. I den här artikeln har vi främst studerat fördelarna med Ceylonkanel.
Keywords
kanel; Ceylonkanel; hälsofördelar
Published in
Livsmedel i fokus
2019, number: 4, pages: 58-59
SLU Authors
UKÄ Subject classification
Food Science
Permanent link to this page (URI)
https://res.slu.se/id/publ/101506