Magazine article, 2019
Kanelen ger mer än smak
Priyashantha, HasithaAbstract
Det finns många varianter av kanel men de mest vanliga kommersiella sorterna är Cassia (kinesisk kanel) och Ceylonkanel (också känd som äkta kanel). Egenskaperna för olika kanelsorter är dock väldigt olika. I den här artikeln har vi främst studerat fördelarna med Ceylonkanel.Keywords
kanel; Ceylonkanel; hälsofördelarPublished in
Livsmedel i fokus2019, number: 4, pages: 58-59
Authors' information
Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Molecular Sciences
UKÄ Subject classification
Food Science
URI (permanent link to this page)
https://res.slu.se/id/publ/101506