Wivstad, Maria
- Institutionen för växtproduktionsekologi, Sveriges lantbruksuniversitet
Sammanfattning
Kortfattat vetande om ekomat, hälsa och miljö. I faktabladet förklaras mycket övergripande vad ekologiskt lantbruk och ekologisk mat är för något. Sedan besvaras med stöd i aktuell forskning några vanliga frågor kring ekomat: • Kan all mat bli ekologisk? • Är ekologiskt lantbruk bättre för miljön? • Är ekologisk mat nyttigare än "vanlig mat? • Räcker maten till alla? • Finns fler skäl att välja ekologisk mat? • Vilka ekologiska matvaror gör störst skillnad?
Nyckelord
Ekologisk mat; Hälsa; Miljö
Publicerad i
Utgivare: EPOK – Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/119579