Dutta, Paresh
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Publicerad i
Titel: Deep Frying: Chemistry, Nutrition and Practical Applications
Utgivare: AOCS Press
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Publikationens identifierare
- ISBN: 978-1-893997-92-9
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/16443