Johansson, Eva
- Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2009
The structure and mechanics of foams made of wheat gluten protein
Blomfeldt, Thomas; Johansson, Eva; Hedenqvist, Mikael
Publicerad i
Konferens
Gluten Workshop 2009
SLU författare
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/26160