Kuktaite, Ramune
- Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
Nyckelord
wheat proteins; gluten; bread quality
Publicerad i
Sveriges utsädesförenings tidskrift
2001, volym: 4, sidor: 189-191
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Jordbruksvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/26617