Nilsson, Jerker
- Institutionen för ekonomi, Sveriges lantbruksuniversitet
Sammanfattning
Vid första ögonkastet tycks det finnas ett märkligt förhållande i mejerinäringen. Å ena sidan finns förutsättningar att tjäna pengar på att producera och sälja färska mjölkprodukter. Å andra sidan finns det dåligt lönsamma verksamhetsgrenar, framförallt produktion av mjölkpulver. Någon kritiker har sagt att riskkapitalister därför skulle lockas in i den svenska mjölknäringen. Riskkapitalisterna skulle kunna plocka ”russinen ur kakan”, alltså fokusera på färska produkter och strunta i pulvret och andra dåligt lönsamma produkter. Detta resonemang är dock inte helt genomtänkt.
Nyckelord
mejeriföretag; mjölkpulver; ekonomi
Publicerad i
Lantbrukets Affärer Mjölk
2016, volym: 2016, nummer: 2, sidor: 45
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Företagsekonomi
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/83413