Salmonella i foder - en utredning på uppdrag av Jordbruksverket om orsaker och risker samt förslag till åtgärder

Abstract

Utredningen har verifierat att importerade foderråvaror utgör en betydande risk för att foder kontamineras av salmonella. Under perioden 1990-2005 var kvalitetssärkningen inte tillräcklig för att klra denna risk vid ett av foderföretagen. Inga skäl har framkommit för att ändra nuvarande kontrollstrategi. En bristande kvalitetssäkring gör dock nuvrande kontroll sårbar vilket måste åtgärdas

Published in

Publisher: Jordbruksverket

SLU Authors

• Wierup, Martin

  • Department of Animal Biosciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Veterinary Science
Animal and Dairy Science

Publication identifier

• ISBN: 9188264327

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/9042