Oskarsson, Agneta
- Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2017Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Re-evaluation of potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250) as food additives
Mortensen, Alicja; Oskarsson, Agneta; Younes, Maged
Nyckelord
potassium nitrite; sodium nitrite; E 249; E 250; food additive; CAS Registry number 7632-00-0; CAS Registry number 7758-09-0
Publicerad i
EFSA Journal
2017, Volym: 15, nummer: 6, artikelnummer: 4786
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Farmakologi och toxikologi
Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi
Publikationens identifierare
DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.4786
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/92803