Herlin, Anders Henrik
- Lantbrukets byggnadsteknik [LBT], Sveriges lantbruksuniversitet
Sammanfattning
Bakterier kan fastna och tillväxa i organiskt material i mjölkningsanläggningar vid ofullständig diskning. Dessa bakterier kan överleva pastöriseringen på mejeriet och senare orsaka problem i mejeriindustrin, framför allt i samband med tillverkning och försäljning av mjölkpulver.
Nyckelord
biofilm; bakterier; mjölkproduktion; mjölkningsutrustning; hygien
Publicerad i
LTJ-fakultetens faktablad
2009, nummer: 2019:5
Utgivare: Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Husdjursvetenskap
Patobiologi
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/126090