Sjögren (1972), Jörgen
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Nyckelord
lactobacillus; propionibacterium; lactic acid bacteria; propionic acid bacteria; metabolites; antifungal properties; bacteriocins; moulds; bioassays; hplc; nmr spectroscopy; mass spectrometry
Publicerad i
Acta Universitatis Agriculturae Sueciae
2005, nummer: 2005:17
Utgivare: Swedish University of Agricultural Sciences
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Publikationens identifierare
- ISBN: 91-576-7016-1
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/12644