Sesame seed lignans : diversity, human metabolism and bioactivities

Nyckelord

sesame; seed; lignans; fatty acids; bioavailability; metabolism; tocopherols; phytosterols; cytochrome p450; rats; laboratory animals

Publicerad i

Acta Universitatis Agriculturae Sueciae
2006, nummer: 2006:98
Utgivare: Swedish University of Agricultural Sciences

SLU författare

• Moazzami, Ali

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Jordbruksvetenskap

Publikationens identifierare

• ISBN: 91-576-7147-8

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/13761