Bertoft, Eric
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Publicerad i
Titel: Advances in potato chemistry and technology
Utgivare: Academic Press
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Publikationens identifierare
- DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-374349-7.00004-0
- ISBN: 978-0-12-374349-7
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/28310