Andersson, Roger
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Molecular weight and structure units of beta-glucans in dough and bread made from hull-less barley milling fractions
Grangeon, G; Fredriksson, H; Andersson, AAM; Armö, E; Andersson, R; Åman, P
Publicerad i
Journal of Cereal Science
2004, Volym: 40, sidor: 195-204
Åman, Per
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/4197