Feeding Sustainability: Rethinking Surplus and By-Products Through Recovery Pathways

Nyckelord

resource recovery; circular food systems; surplus and by-products; life cycle assessment; environmental sustainability

Publicerad i

RETASTE Conference Abstracts
2025, nummer: 5, sidor: 282-283
Utgivare: RETASTE

Konferens

RETASTE: Rethink Food Resources, Losses, and Waste 5th International Conference Athens, September 24-27, 2025

SLU författare

• Bartek, Louise

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Pasanen, Sanna

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Sundin, Niina

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Kastner, Livia

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Eriksson, Mattias

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsprocessteknik

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/143912