Strid, Ingrid
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
Sammanfattning
EU har sedan september 2025 bindande mål för att minska matsvinnet: Mängden livsmedelsavfall ska minska med 10 procent i livsmedelsförädling och tillverkning och med 30 procent i detaljhandel, restauranger, livsmedelstjänster och hushåll till 2030, jämfört med det årliga genomsnittet för matsvinn mellan 2021 och 2023. För att nå detta mål behöver alla delar av livsmedelskedjan öka takten i matsvinnsarbetet, och här kan Miljöbalken användas som ett verktyg för att uppnå detta.
Publicerad i
Rapport (Institutionen för energi och teknik, SLU)
2025, nummer: 134
Utgivare: Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
Eriksson, Mattias
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
UKÄ forskningsämne
Miljövetenskap
Juridik
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/146525