Stenberg, Elin
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2019
Impact of slaughter method on lamb Musculus longissimus thoracis et lumborum quality attributes
Stenberg, Elin; Arvidsson Segerkvist, Katarina; Karlsson, Anders; Ólafsdóttir, Aðalheiður; Hilmarsson, Oli Tór; Gudjónsdóttir, María; Thorkelsson, Guðjón
Publicerad i
Titel: ICoMST 2019: 65th International Congress of Meat Science and Technology : 04–09 August 2019 Potsdam, Germany : Book of Abstracts
Utgivare: ICoMST
Konferens
65th International Congress of Meat Science and Technology, 4-9 August 2019, Postdam, Germany
Arvidsson Segerkvist, Katarina
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
Karlsson, Anders
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Husdjursvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/101444