Mashood, Qasim
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2023Öppen tillgång
Pale, soft, and exudative (PSE) like zones in pork: A pilot study on how to handle this new meat quality problem
Mashood, Qasim; Karlsson, Anders; Wallenbeck, Anna; Eriksson, Susanne; Johansson, Anna Maria; Arvidsson Segerkvist, Katarina
Publicerad i
Titel: Proceedings of the 69th International Congress of Meat Science and Technology
Utgivare: Sistema Congressi s.r.l.
Konferens
69th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 20-25 August, 2023, Padova, Italy
Karlsson, Anders
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
Wallenbeck, Anna
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
Eriksson, Susanne
- Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Johansson, Anna Maria
- Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för husdjurens biovetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Arvidsson Segerkvist, Katarina
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/126473